关于举办“全新分子生物学技术及PCR鉴定方法与分子生物学实验室质量控制和实验室的建设、GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》新标准及检测”实验操作高级培训班的通知
各有关单位：
近年来，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会发布了多项GB 4789《食品微生物学检验方法》新版标准，其中多个检验项目中均增加了PCR鉴定要求。
2024年6月25日发布了 GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》新版强制性国家标准，2025年7月1日实施。
为帮助实验室人员提升专业技术能力，深度学习分子生物学技术和一次性卫生用品检测技术及新标准。我单位将举办“全新分子生物学技术及PCR鉴定方法与分子生物学检测实验室质量控制规范和实验室建设要求、GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》新标准及检测”实验操作高级培训班，请各单位积极组织人员参加。具体培训班事宜如下：
一、“全新分子生物学技术、PCR方法”实验操作高级培训班
1．全新分子生物学技术在食品检测中的应用
蛋白质水平技术、核酸水平检测技术及常用术语和定义
GB 4789.6《食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》
GB 4789.42《食品微生物学检验 诺如病毒检验》
GB/T 38164《常见畜禽动物源性成分检测 实时荧光PCR法》
SN/T 2051《食品、化妆品和饲料中牛羊猪源性成分检测方法 实时PCR法》
SN/T 2978《动物源性产品中鸡源性成分PCR检测方法》
SN/T 5522《食用淀粉植物源成分鉴别 实时荧光PCR法》
BJS 201707《植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定》
BJS 202304《果汁中植物源性成分的测定》
BJS 202401《食品中动物源性成分定性检测》
BJS 202410《粉丝中植物源性成分的测定》
2．方法验证/试剂验收/质量控制与实验室建设
GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验及方法验证》
RB/T 032《基因扩增检测方法确认与验证指南》
RB/T 033《微生物检测方法确认与验证指南》
GB/T 38164《常见畜禽动物源性成分检测实时荧光PCR法》
基因扩增检测领域试剂性能验证
分子生物学检测实验室质量控制规范
分子生物学检测实验室建设规范性要求
3．实验操作：提取、纯化、浓度和纯度测定、PCR反应液配制、实时荧光PCR技术、扩增数据分析及原始记录的填写。
二、“一次性卫生用品检测及新标准”实验操作高级培训班
1．GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》讲解
2．实验室检测环境要求与实验室质量控制
3．生产环境卫生要求检测
空气采样与测试方法
工作台表面与工人手表面采样与测试方法
4．产品微生物检测方法
检验规则
产品采集与样品处理
细菌菌落总数与初始污染菌检测方法
金黄色葡萄球菌检测方法
真菌菌落总数检测方法
真菌定性检测方法
5．灭菌效果检测评价方法
电离辐射灭菌效果检测评价方法
压力蒸汽灭菌效果检测评价方法
6．抗菌/抑菌/稳定性测试方法
抗菌/抑菌产品检测试验方法选择
抗菌/抑菌产品性能与稳定性检测的试验材料要求
抗菌性能试验方法
抑菌性能试验方法
稳定性测试方法
7．实验操作与讲解
革兰氏染色
显微镜使用实操演示与训练
培养基配制及平皿倾注
制备适宜浓度菌液-梯度稀释法
微生物检测接种技术实操训练
金黄色葡萄球菌检测实操训练
铜绿假单胞菌检测实操训练
溶血性链球菌检测实操训练
消毒产品抑菌性能的测定
载体抑菌实验、结果观察与判读，实验报告填写
8．答疑、交流、考试。
三、培训时间、地点、收费标准
1．全新分子生物学：2025年6月11日—6月15日 杭州
2．一次性卫生用品：2025年6月15日—6月20日 杭州
3．培训模式：理论讲解+试验操作
四、培训对象
微生物检测人员与相关人员；分子生物学检测人员与相关人员；一次性卫生用品检测人员与相关人员。
五、授课专家
1．王博士、海关技术中心、全国卫生检疫标准化技术委员会/全国食品营养健康管理标准化工作组、CNAS主任评审专家；
2．中华预防医学会消毒分委员会委员、全国消毒技术标准委委员、GB 15979-2024标准中检测方法主要起草人之一。
六、相关证书
经培训考试合格颁发统一印制的“培训证书”（含40学时），此证书可作为专业任职、上岗、职称评定、人才流动、继续教育及专业技术能力考核的重要依据。
七、联系报名
参加者请将报名回执表发至我中心联系人，我单位将根据报名情况统一函发正式报到通知。
联系电话：010-61279400 61276989
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