《评茶员》职业技能（杭州版）

注：购买线上课程可开具增值税发票，可获得相应课程培训证书，可申报《评茶员》国家职业技能等级证书（四级/中级），可获得评茶员培训教材。

1-1、  中国茶叶的分类

1-2、  绿茶的品质特点及冲泡

1-3、红茶的品质特点及冲泡

1-4、乌龙茶的品质特点及冲泡

1-5、白茶和黄茶的品质特点及冲泡

1-6、黑茶的品质特点及冲泡

2-1、评茶员职业道德及相关

2-2、茶叶感官审评室要求及设备要求

2-3、茶叶审评程序（操作演示）

2-4、茶叶审评程序实操练习

2-5、摇盘取样及冲泡实操练习

2-6、茶叶审评步骤与操作

2-7、红茶审评技术

2-8、红茶审评实操演示

2-9、红茶审评实操练习

3-1、茶叶标准与法规及认证

3-2、名优绿茶加工与评审

3-3、绿茶审评实操练习（一）

3-4、绿茶审评实操练习（二）

4-1、茶健康科学/茶叶中的化学成分

4-2、茶之保健作用及茶健康功效

4-3、茶叶防辐射作用

4-4、科学饮茶

5-1、六大茶类审评方法

5-2、六大茶类审评实践

5-3、审评练习及实操考核模拟

5-4、习题复习