各有关单位：

为了帮助各检验检测机构/计量校准机构、科研单位、生产企业的质量管理人员及检验人员提高专业技术能力，加强质量检验工作，提高人员技术水平，保证质量检验结果数据的准确和可靠性。我单位将举办“实验室技术人员专业能力提升、食品微生物检验实验操作”高级培训班，请各单位积极组织相关人员参加，具体培训班事宜如下：

一、“化学实验室技术人员专业能力提升”高级培训班

1．质量检验抽样

抽样检验的基本原理及标准

抽样检验原理的应用

GB/T 2828《计数抽样检验程序》系列标准讲解

GB/T 13393《验收抽样检验导则》

2．实验室试剂

GB/T 601《标准滴定溶液的制备》

GB/T 6682《分析实验室用水规格和试验方法》

GB/T 33087《仪器分析用高纯水规格及试验方法》

3．实验室质量管理

检测实验室的质量控制

测量方法与结果的准确度

控制图的制作和应用技术

实验室仪器和设备的管理

实验室间结果比对

GB/T 22275.1《良好实验室规范实施要求 第1部分：质量保证与良好实验室规范》

GB/T 27404《实验室质量控制规范 食品理化实验室》

GB/T 27417《合格评定 化学分析方法确认和验证指南》

4．测量不确定度的评估

GB/T 27411《检测实验室中常用不确定度评定方法与表示》

JJF 1059.1《测量不确定度评定与表示》

5．实验室安全管理

GB/T 27476.1《检测实验室安全 第1部分：总则》

GB/T 24777《化学品理化及其危险性检测实验室安全要求》

二、“微生物实验室技术人员专业能力提升”高级培训班

1．样品的采集

GB 4789.1《食品微生物学检验 总则》样品的采集；

《食品微生物检验 采样与检验处理规程》；

2．培养基和试剂验收

GB 4789.28《培养基和试剂的质量要求》

定量测试方法

半定量测试方法

定性测试方法

鉴定培养基的测试方法

3．标准菌株管理与保藏

标准菌种的管理要求

菌种的鉴定技术

菌种保藏和活化方法

4．实验室生物安全

《中华人民共和国生物安全法》

《病原微生物实验室生物安全管理条例》

GB 19489《实验室 生物安全通用要求》

CNAS-CL05《实验室生物安全认可准则》

WS233-2017《病原微生物实验室生物安全通用准则》

生物安全实验室规划布局与工艺设计要求

生物安全实验室分类分级管理、生物因子分类管理、从业人员上岗资质要求、废弃物的处理、设备管理、检测与验收、安全检查、应急事件与意外事件处理、环境与空调通风设计要求

5．实验室质量管理要求

GB/T 27403《实验室质量控制规范 食品分子生物学检测》

GB/T 27405《实验室质量控制规范 食品微生物检测》

三、“食品微生物学检验实验操作”培训班

1．致病菌限量新标准及检验实验操作

GB 29921-2021《预包装食品中致病菌限量》

GB 31607-2021《散装即食食品中致病菌限量》

GB 4789.4-2016《沙门氏菌检验》实验操作

GB 4789.6-2016《致泻大肠埃希氏菌》实验操作

GB 4789.7-2013《副溶血性弧菌检验》实验操作

GB 4789.10-2016《金黄色葡萄球菌检验》实验操作

GB 4789.14-2014《蜡样芽孢杆菌检验》演示操作/结果观察

GB 4789.30-2016《单核细胞增生李斯特氏菌检验》实验操作

GB 4789.40-2016《克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）》实验操作

2．系列标准实用性技术讲解

GB 4789.1-2016《总则》

GB 4789.2-2016《菌落总数测定》

GB 4789.3-2016《大肠菌群计数》

GB 4789.5-2012《志贺氏菌检验》

GB 4789.6-2016《致泻大肠埃希氏菌》

GB 4789.8-2016《小肠结肠炎耶尔森氏菌》

GB 4789.9-2014《空肠弯曲菌检验》

GB 4789.11-2014《β型溶血性链球菌》

GB 4789.12-2016《肉毒梭菌及肉毒毒素》

GB 4789.13-2012《产气荚膜梭菌检验》

GB 4789.14-2014《蜡样芽孢杆菌检验》

GB 4789.15-2016《霉菌和酵母计数》

GB 4789.16-2016《常见产毒霉菌的形态学鉴定》

GB 4789.29-2020《唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验》

GB 4789.34-2016《双歧杆菌检验》

GB 4789.35-2016《乳酸菌检验》

GB 4789.40-2016《克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）》

GB 4789.41-2016《食品微生物学检验 肠杆菌科检验》

GB 4789.42-2016《食品微生物学检验 诺如病毒检验》

GB 4789.43-2016《微生物源酶制剂抗菌活性的测定》

GB 4789.44-2020《创伤弧菌检验》

四、培训时间、地点、收费

1．化学实验室技术人员：2021年11月26日—11月29日

2．微生物检测技术人员：2021年11月26日—11月29日

3．微生物检验实验操作：2021年11月28日—12月02日

4．培训地点：山东省济南市

5．培训模式：能力提升班（线上+线下）、实验操作班（线下）

6．收费标准：实验室技术人员能力提升1680元/人/班，食品微生物检验实验操作2500元/人/班，食宿统一安排，费用自理。（同一单位报名三人以上，免收一人培训费；实验操作班除外）

注：如需办理“食品安全管理师、公共营养师、健康管理师”培训证书。“化学检验员、物理性能检验员、无损检测员、质检员、试验员、计量员（长度、热工、化学、声学、光学、力学、无线电、时间频率）、食品检验员、农产品检测员”职业能力证书加收1680元/证。

五、主讲专家

中国合格评定国家认可委员会技术评审员、食品安全国家标准审评委员会委员、检测实验室资深技术专家授课。

六、参加对象

1．全国各检验检测实验室/计量校准实验室管理人员、质量负责人/技术负责人、实验室检验人员及相关业务人员；

2．各企事业单位的质量负责人、实验室检验人员及相关人员；

3．各大专院校、科研院所各专业实验室检验人员及相关人员；

七、考核与发证

培训结束颁发统一印制的《实验室检验人员专业技术能力提升》培训证书（32学时），此证书可作为在职人员继续教育、专业技术能力考核及职称评定的重要依据。

八、报名事宜

参加者请将报名回执表发传真或邮件至我中心，电话、微信报名时请将回执表填写好后，拍照发图片到联系微信上，我单位将根据报名情况统一函发正式报到通知。

电话/传真：010—61279400  61276989 

电子邮箱：PXZXBMC@126.com

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