各有关单位：

为了帮助各食品监管机构、检验检测机构、生产加工企业的行政管理人员与质量技术负责人及实验室技术人员正确理解新版标准，提高专业人员技术水平。我单位将举办“食品中致病菌限量及检验、PCR鉴定及实验室建设、2022年全国食品安全风险监测检验项目和检验方法”高级培训班，请各单位积极组织派员参加。具体培训班事宜如下：

一、食品中致病菌限量及检验与PCR鉴定和实验室建设培训班

GB 29921-2021《预包装食品中致病菌限量》

GB 31607-2021《散装即食食品中致病菌限量》

GB 4789.4《沙门氏菌检验》

GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验》

GB 4789.7《副溶血性弧菌检验》

GB 4789.10《金黄色葡萄球菌检验》

GB 4789.14《蜡样芽孢杆菌检验》

GB 4789.30《单核细胞增生李斯特氏菌检验》

GB 4789.40《克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》

全新分子生物学技术在食品检测中的应用（PCR技术）

食品分子生物学检测实验室的质量控制规范

分子生物学实验室的设计与建设

PCR实验室污染的控制

二、2022年全国食品安全风险监测检验项目和检验方法培训班

粮食加工品检验项目和检验方法标准

食用油、油脂及其制品检验项目和检验方法标准

调味品检验项目和检验方法标准

肉制品检验项目和检验方法标准

乳制品检验项目和检验方法标准

饮料检验项目和检验方法标准

方便食品检验项目和检验方法标准

饼干检验项目和检验方法标准

罐头检验项目和检验方法标准

冷冻饮品检验项目和检验方法标准

速冻食品检验项目和检验方法标准

薯类和膨化食品检验项目和检验方法标准

糖果制品检验项目和检验方法标准

茶叶及相关制品检验项目和检验方法标准

酒类检验项目和检验方法标准

蔬菜制品检验项目和检验方法标准

水果制品检验项目和检验方法标准

炒货食品及坚果制品检验项目和检验方法标准

蛋制品检验项目和检验方法标准

食糖检验项目和检验方法标准

水产制品检验项目和检验方法标准

淀粉及淀粉制品检验项目和检验方法标准

糕点检验项目和检验方法标准

豆制品检验项目和检验方法标准

蜂产品检验项目和检验方法标准

保健食品检验项目和检验方法标准

特殊膳食食品检验项目和检验方法标准

特殊医学用途配方食品检验项目和检验方法标准

婴幼儿配方食品检验项目和检验方法标准

餐饮食品检验项目和检验方法标准

食用农产品检验项目和检验方法标准

涉及到的方法标准见附件（一）

三、培训时间、地点、收费

1．培训时间：2022年4月23日—24日

2．培训模式：线上直播（支持回放）

3．收费标准：1200元/人，（团体报名五人以上可享受八折优惠）

注：如需报考“食品安全管理师、公共营养师、健康管理师”培训合格证书加收1880元/证；

如需报考“化学检验员、物理性能检验员、无损检测员、质检员、试验员、计量员、食品检验员、农产品检测员”职业能力证书加收2180元/证；

如需报考“品酒师、酿酒师、乳品评鉴师、评茶员、茶艺师、农产品食品检验员、化学检验员、健康管理师、公共营养师、人力资源管理师”职业能力评价证书及职业技能等级证书可联系我单位。

四、主讲专家

参与多项国家标准起草，食品检测实验室资深技术专家授课。

五、参加对象

1．各食品检验检测机构管理人、质量负责人、技术负责人、实验室技术人员及相关业务人员；

2．各大专院校、科研院所各专业实验室检验人员及相关人员；

3．食品生产加工企业负责人、QA/QC人员，实验室技术人员。

六、考核与发证

培训结束颁发统一印制“培训证书”，此证书可作为专业任职、上岗、职称评定、人才流动、继续教育及专业技术能力考核的重要依据。

七、付款方式：

账户名称：中培质联（北京）质量技术有限公司

开户银行：工商银行北京大兴支行

汇款帐号：0200053109000022653

注：汇款请注明参加人员姓名及参培项目

八、报名事宜

参加者请将报名回执表发传真或邮件至我中心，电话、微信报名时请将回执表填写好后，拍照发图片到联系微信上，我单位将根据报名情况统一函发正式报到通知。

电话/传真：010—61279400  61276989

  

手机/微信：张超 18910309771

 

 

 

 

附件（一）

GB 5009.3食品中水分的测定

GB 5009.5食品中蛋白质的测定

GB 5009.6食品中脂肪的测定

GB 5009.42食盐指标的测定

GB 5009.168食品中脂肪酸的测定

GB 5009.227食品中过氧化值的测定

GB 5009.229食品中酸价的测定

GB 5009.265食品中多环芳烃的测定

GB 5009.275食品中硼酸的测定

GB 12456-2021食品中总酸的测定

BJS 202003小麦粉中曲酸的测定

BJS 202007婴幼儿配方食品中消毒剂残留检测

BJS 202104小麦粉中次磷酸盐的检测

 

GB 2762食品中污染物限量

GB 5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12食品中铅的测定

GB 5009.13食品中铜的测定

GB 5009.15食品中镉的测定

GB 5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB 5009.92食品中钙的测定

GB 5009.123食品中铬的测定

GB 5009.182食品中铝的测定

GB 5009.268食品中多元素的测定

 

GB 2761食品中真菌毒素限量

GB 5009.22食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB 5009.96食品中赭曲霉毒素A的测定

GB 5009.111食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

GB 5009.118食品中T-2毒素的测定

GB 5009.198贝类中失忆性贝类毒素的测定

GB 5009.209食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB 5009.212贝类中腹泻性贝类毒素的测定

GB 5009.213贝类中麻痹性贝类毒素的测定

GB 5009.240食品中伏马毒素的测定

GB/T 21915食品中纳他霉素的测定 液相色谱法

 

GB 2760食品添加剂使用标准

BJS 201602小麦粉硫脲测定

BJS 201705食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定

BJS 201706食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定

BJS 201708用植物油中乙基麦芽酚的测定

BJS 201709乳及乳制品中硫氰酸根的测定

BJS 201801食用油脂中辣椒素的测定

BJS 201802食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因的测定

BJS 201902小麦粉及其制品中氨基脲的测定

BJS 201905食品中罗丹明B的测定

BJS 201908水产品及水中丁香酚类化合物的测定

BJS 201911食品中匹可硫酸钠的测定

BJS 201912食品中柑橘红2号的测定

BJS 201913食品中辛基酚等5种酚类物质的测定

BJS 201916食品中大黄酚和橙黄决明素的测定

BJS 201917食品中番泻苷A、番泻苷B和大黄素甲醚的测定

BJS 202001小麦粉中三聚硫氰酸三钠盐的测定

BJS 202002小麦粉及其面粉处理剂中苯甲羟肟酸的测定

BJS 202009小麦粉中间苯二酚的测定 高效液相色谱法

BJS 202105橄榄油中脂肪酸烷基酯含量测定 气相色谱-质谱法

BJS 202107食品中酸性大红GR的测定

BJS 202110水产品及相关用水中12种卡因类麻醉剂及其代谢物的测定

GB 5413.5婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

GB 5009.8食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB 5009.27食品中苯并(a)芘的测定

GB 5009.28食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

GB 5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB 5009.34食品中二氧化硫的测定

GB 5009.35食品中合成着色剂的测定

GB 5009.97食品中环己基氨基磺酸钠的测定

GB 5009.120食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

GB 5009.121食品中脱氢乙酸的测定

GB 5009.124食品中氨基酸的测定

GB 5009.141食品中诱惑红的测定

GB 5009.148植物性食品中游离棉酚的测定

GB/T 5009.140饮料中乙酰磺胺酸钾的测定

GB 5009.191食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定

GB 5009.247食品中纽甜的测定

GB 5009. 263食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定

GB 5009.271食品中邻苯二甲酸酯的测定

GB 5009.278食品中乙二胺四乙酸盐的测定

GB 5009.284食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定

GB/T 9695.6肉制品　胭脂红着色剂测定

GB/T 21126小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

GB 22255食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定

GB/T 22388原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法

SN/T 1743食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测

SN/T 3538出口食品中六种合成甜味剂的检测方法

SN/T 3854出口食品中天然甜味剂甜菊糖苷、甜菊双糖苷、甘草酸、甘草次酸的测定

SN/T 3855出口食品中乙二胺四乙酸二钠的测定

SN/T 5220出口食品中3-氯丙醇酯及缩水甘油酯的测定

DB35T 897食品中碱性橙、碱性嫩黄O和碱性桃红T含量的测定

 

 

 

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