各有关单位：

国家卫健委和国家市场监管总局发布了85项《食品安全国家标准》，其中包含了3项GB4789-2023《微生物检验方法》及多项GB5009-2023《食品理化检验方法》新标准，2024年3月6日实施。

为帮助各单位食品检测检测人员准确理解新版标准，提高人员专业技术水平，我单位近期将举办“食品微生物检验/培养基质量验收/菌种管理与应用GB4789-2023、食品理化检验方法GB5009-2023”最新《食品安全国家标准》高级培训班，请各单位积极组织人员参加。具体培训班事宜如下：

一、“食品微生物检验/培养基/菌种GB4789-2023”培训班

GB 4789.2—2022《菌落总数测定》

GB 4789.26—2023《商业无菌检验》

GB 4789.35—2023《乳酸菌检验》

GB 4789.29—2020《唐菖蒲伯克霍尔德氏菌检验》

GB 4789.44—2020《创伤弧菌检验》

GB 4789.28—202X《培养基和试剂的质量要求》

菌种管理、菌种鉴定、菌种保藏、菌种活化

二、“食品理化检验方法GB5009-2023”培训班

GB 5009.8—2023《果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

GB 5009.9—2023《食品中淀粉的测定》

GB 5009.12—2023《食品中铅的测定》

GB 5009.15—2023《食品中镉的测定》

GB 5009.16—2023《食品中锡的测定》

GB 5009.26—2023《食品中N-亚硝胺类化合物的测定》

GB 5009.35—2023《食品中合成着色剂的测定》

GB 5009.36—2023《食品中氰化物的测定》

GB 5009.43—2023《味精中谷氨酸钠的测定》

GB 5009.88—2023《食品中膳食纤维的测定》

GB 5009.89—2023《食品中烟酸和烟酰胺的测定》

GB 5009.97—2023《食品中环己基氨基磺酸盐的测定》

GB 5009.123—2023《食品中铬的测定》

GB 5009.140—2023《食品中乙酰磺胺酸钾的测定》

GB 5009.154—2023《食品中维生素B6的测定》

GB 5009.189—2023《食品中米酵菌酸的测定》

GB 5009.210—2023《食品中泛酸的测定》

GB 5009.225—2023《酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》

GB 5009.227—2023《食品中过氧化值的测定》

GB 5009.240—2023《食品中伏马菌素的测定》

GB 5009.259—2023《食品中生物素的测定》

GB 5009.270—2023《食品中肌醇的测定》

GB 5009.288—2023《食品中胭脂虫红的测定》

GB 5009.289—2023《食品中低聚半乳糖的测定》

GB 5009.290—2023《食品中维生素K2的测定》

GB 5009.291—2023《食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》

GB 5009.292—2023《食品中β-阿朴-8’-胡萝卜素醛的测定》

GB 5009.293—2023《食品中单辛酸甘油酯的测定》

GB 5009.294—2023《食品中色氨酸的测定》

GB 5009.296—2023《食品中维生素D的测定》

GB 5009.297—2023《食品中钼的测定》

GB 5009.298—2023《食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》

三、主讲专家

食品安全国家标准审评委员会微生物检验和理化检验委员会专家。

四、参加对象

微生物检验实验室相关人员、食品理化检验实验室相关人员。

五、培训时间、地点、收费标准

1．微生物培养基菌种：2024年1月22日—1月25日  长春

2．食品理化检验方法：2024年1月22日—1月25日  长春

3．收费标准：1580元/每人/每班；食宿统一安排、费用自理。

（中培质联会员单位及报名三人以上的单位培训费八折优惠）

六、相关证书

经考试合格颁发统一印制的“培训证书”（含32学时），可作为职称评定、继续教育及专业技术能力考核的重要依据。

七、联系报名

参加者请将培训班报名回执表发邮箱或者微信至我单位，我单位将根据报名情况统一函发正式报到通知。

联系电话：010-61279400  61276989

手机/微信：张超 18910309771

报名邮箱：PXZXBMC@126.COM

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