关于举办“评茶师”专业技术高级培训班的通知

 

各有关单位：

为普及相关专业知识及时弥补从业人员对茶叶感官审评职业技能的空白，使得茶叶从业人员能够迅速掌握茶叶感官审评技能技术，满足特殊工种持证上岗要求，我单位将举办“评茶师”专业技术高级培训班，请各单位积极组织派员参加，具体培训事宜如下：

一、培训内容

1．茶叶基础知识与分类（、茶叶的分类、各类茶的品质特征）；

2．茶叶审评与检验（评茶室要求、扦样、评茶用水、评茶程序）；

3．茶叶感官审评操作步骤；

4．绿茶的加工工艺及审评技术（操作训练）；

5．红茶的加工工艺及审评技术（操作训练）；

6．黑茶的加工工艺及审评技术（操作训练）；

7．乌龙茶的加工工艺及审评技术（操作训练）；

8．白茶的加工工艺及审评技术（操作训练）；

9．黄茶的加工工艺及审评技术（操作训练）；

10．综合训练、理论考试、实操鉴定考核；

11．参加者通过学习茶叶感官审评方法知识，基本掌握茶叶审评的方法和技术；结合实际审评训练，能分辨出茶叶的优劣，可以掌握对茶叶外形、香气、汤色、滋味、叶底的基本判断。

二、培训时间、地点、收费标准

1．培训时间：2025年6月21日—6月25日   

2．培训地点：杭州（6月10日截止报名）

三、培训对象

食品生产监管、食品流通监管、食品经营监管、食品抽检、食品检验检测、结果报告审核、授权签字人员、生产许可证审查、实验室审评、大专院/校相关专业师生、科研院/所、茶叶种植、茶叶加工企业、门店销售、专卖店负责人等相关人员。

四、相关证书

1．培训证书：经培训考试合格者颁发统一印制的“培训证书”（含40学时）；证书可作为评审/扩项、职称评定、人才流动、继续教育及专业技术能力考核的重要依据；

2．《评茶师》专业技术证书：经考核鉴定通过颁发中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心的“评茶师”专业技术证书，该证书为劳动者从事相应职业的资格凭证，表明持证人员通过专业技术考核，全国通用、长期有效。

五、联系报名

参加者请将报名回执表发至我单位联系人，我单位将根据报名情况统一函发正式报到通知。

联系电话：010-61279400  61276989

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