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关于举办“GB 4789-2024《食品微生物学检验》系列、GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》、GB 5009-2024《食品理化检验》系列”最新食品安全国家标准高级培训班的通知

 

各有关单位：

国家卫生健康委、市场监管总局2024年2月8日发布47项新食品安全国家标准和6项修改单。期中包括：16项微生物检验方法标准，7项理化检验方法标准，1项GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》通用标准，分别于2024年8月8日与2025年2月8日实施。

为了帮助各单位人员正确理解与实施新版食品安全国家标准，中国质量标准出版传媒有限公司培训中心/中培质联（北京）质量技术有限公司将举办“GB 4789-2024《食品微生物学检验》系列、GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》、GB5009-2024《食品理化检验》系列”最新食品安全国家标准高级培训班。请各单位积极组织人员参加。培训班事项通知如下：

一、“GB 4789-2024《食品微生物学检验》系列”高级培训班

GB 4789.2-2022《菌落总数测定》

GB 4789.4-2024《沙门氏菌检验》

GB 4789.17-2024《肉与肉制品采样和检样处理》

GB 4789.18-2024《乳与乳制品采样和检样处理》

GB 4789.19-2024《蛋与蛋制品采样和检样处理》

GB 4789.20-2024《水产品及其制品采样和检样处理》

GB 4789.22-2024《调味品采样和检样处理》

GB 4789.23-2024《豆制品采样和检样处理》

GB 4789.24-2024《糖果、巧克力和代可可脂巧克力及其制品、可可制品采样和检样处理》

GB 4789.25-2024《酒类、饮料、冷冻饮品采样和检样处理》

GB 4789.26-2023《商业无菌检验》

GB 4789.28-2024《培养基和试剂的质量要求》

GB 4789.33-2024《粮食制品采样和检样处理》

GB 4789.35-2023《乳酸菌检验》

GB 4789.40-2024《克罗诺杆菌检验》

GB 4789.46-2024《生鲜果蔬及其制品、食用菌制品、坚果与籽类食品采样和检样处理》

GB 4789.47-2024《食用油脂制品采样和检样处理》

GB 4789.48-2024《蜂产品采样和检样处理》

GB 4789.49-2024《产志贺毒素大肠埃希氏菌检验》

二、“GB2760-2024《食品添加剂使用标准》”高级培训班

GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB 29924《食品安全国家标准 食品添加剂标识通则》

GB 29938《食品安全国家标准 食品用香料通则》

食品添加剂使用与香精香料使用的合规管理规定

三、“新版GB 5009《食品理化检验》系列”高级培训班

GB 5009.2-2024《食品相对密度的测定》

GB 5009.11-2024《食品中总砷及无机砷的测定》

GB 5009.138-2024《食品中镍的测定》

GB 5009.191-2024《氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定》

GB 5009.205-2024《食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定》

GB 5009.299-2024《食品中乳铁蛋白的测定》

GB 5009.8-2023《果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

GB 5009.9-2023《食品中淀粉的测定》

GB 5009.12-2023《食品中铅的测定》

GB 5009.15-2023《食品中镉的测定》

GB 5009.16-2023《食品中锡的测定》

GB 5009.26-2023《食品中N-亚硝胺类化合物的测定》

GB 5009.35-2023《食品中合成着色剂的测定》

GB 5009.36-2023《食品中氰化物的测定》

GB 5009.89-2023《食品中烟酸和烟酰胺的测定》

GB 5009.97-2023《食品中环己基氨基磺酸盐的测定》

GB 5009.123-2023《食品中铬的测定》

GB 5009.140-2023《食品中乙酰磺胺酸钾的测定》

GB 5009.154-2023《食品中维生素B6的测定》

GB 5009.189-2023《食品中米酵菌酸的测定》

GB 5009.210-2023《食品中泛酸的测定》

GB 5009.225-2023《酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》

GB 5009.227-2023《食品中过氧化值的测定》

GB 5009.240-2023《食品中伏马菌素的测定》

GB 5009.259-2023《食品中生物素的测定》

GB 5009.270-2023《食品中肌醇的测定》

GB 5009.288-2023《食品中胭脂虫红的测定》

GB 5009.289-2023《食品中低聚半乳糖的测定》

GB 5009.290-2023《食品中维生素K2的测定》

GB 5009.291-2023《食品中氯酸盐和高氯酸盐的测定》

GB 5009.293-2023《食品中单辛酸甘油酯的测定》

GB 5009.294-2023《食品中色氨酸的测定》

GB 5009.296-2023《食品中维生素D的测定》

GB 5009.297-2023《食品中钼的测定》

GB 5009.298-2023《食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》

四、培训时间、地点、收费标准

华南地区：2024年4月11日—4月14日    广州

西南地区：2024年4月26日—4月29日    成都

华北地区：2024年5月07日—5月10日    北京

华中地区：2024年5月07日—5月10日    长沙

西北地区：2024年5月14日—5月17日    西安

东北地区：2024年<span lang="EN-US" style="font-size: 16.0pt; font-family: 'Times New Roman','serif'; mso-fareast-font-family: 仿宋; mso-bidi-font-family: 仿宋; mso-font-

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