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培训通知 
培训通知
1．茶叶审评实验室的基本要求及建设
2．茶叶基础知识与分类（茶叶命名、分类、各类茶的品质特征）
3．茶叶感官审评步骤；
4．茶叶审评与检验（评茶室的设备与要求、扦样、用水、程序）
5．绿茶的加工工艺及审评技术
6．红茶的加工工艺及审评技术
7．黑茶的加工工艺及审评技术
8．乌龙茶的加工工艺及审评技术
9．白茶的加工工艺及审评技术
10．黄茶的加工工艺及审评技术
11．劣变茶、次品茶识别技能；
12．参加者通过学习茶叶感官审评技能知识，基本掌握茶叶审评
的方法；结合实际审评训练，能分辨出茶叶的优劣，可以掌握对茶叶
外形、香气、汤色、滋味、叶底的基本判断。
茶叶审评与检验 茶叶审评与检验 茶叶审评与检验 茶叶审评与检验 茶叶审评与检验 茶叶审评与检验 
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