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职业资格

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葡萄酒品酒师

葡萄酒品酒师

价格 ¥6180.00

学习有效期 180 天
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简介

1.各类葡萄酒的定义及分类;

2.国内外葡萄酒行业发展现状;

3.中国及全球主流葡萄酒产区介绍;

4.酿酒葡萄栽培及常见酿酒葡萄品种概要;

5.葡萄酒酿造工艺概要;

6.葡萄酒品评实验室设备及人员要求;

7.葡萄酒的品鉴方法及质量评估;

8.基本呈味物质训练(甜味、酸味、苦味、酸度、单宁、酒精度);

9.葡萄酒品尝训练(红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒);

10.感官阈值测定、葡萄酒品尝的基本要领、葡萄酒产品品鉴、葡萄酒常见缺陷;

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