各有关单位：

为了帮助各食品监管机构、检验检测机构、生产企业的行政管理人员与质量技术负责人及检验人员正确理解新版标准，提高专业技术能力水平。我单位将举办“食品微生物学检验及PCR鉴定技术实验操作、农药残留/兽药残留检测方法及最新限量国家标准”高级培训班，请各单位积极组织派员参加。具体培训班事宜如下：

一、食品微生物学检验及PCR鉴定技术实验操作培训班

1．食品微生物学检验部分

GB 29921-2021包装食品中致病菌限量

GB 31607-2021散装即食食品中致病菌限量

GB 4789.1食品微生物学检验 总则

GB 4789.2食品微生物学检验 菌落总数测定

GB 4789.3-2016食品微生物学检验 大肠菌群计数

GB/T 4789.3 -2003食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

GB 4789.4食品微生物学检验 沙门氏菌检验

GB 4789.5食品微生物学检验 志贺氏菌检验

GB 4789.6食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验

GB 4789.7食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

GB 4789.10食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

GB 4789.11食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验

GB 4789.12食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

GB 4789.13食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验

GB 4789.14食品微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验

GB 4789.15食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 4789.26食品微生物学检验 商业无菌检验

GB 4789.30食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌

GB 4789.40食品微生物学检验 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）

2．实验操作部分

沙门氏菌、致泻大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、阪崎肠杆菌（接种，划线分离，革兰氏染色观察，生化鉴定试验、PCR鉴定试验）

二、农药残留/兽药残留检测方法及最新限量国家标准培训班

1．农药残留部分

GB 2763-2021食品中农药最大残留限量

GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定

GB/T 5009.143蔬菜、水果、食用油中双甲脒残留量的测定

GB/T 20769水果和蔬菜450种农药及相关化学品残留量测定

GB/T 20770粮谷中 486 种农药及相关化学品残留量的测定

GB 23200.34食品中涕灭砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65种农药残留量的测定

GB 23200.110植物源性食品中氯吡脲残留量的测定

GB 23200.113植物源性食品中 208 种农药及其代谢物残留量的测定

GB 23200.115鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定

GB 23200.121植物源性食品中331种农药及代谢物残留量测定

GB/T 23204茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定

GB/T 23750植物性产品中草甘膦残留量测定

2．兽药残留部分

GB 31650-2019食品中兽药最大残留限量

GB/T 21311动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测

GB/T 21312动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测

GB/T 22286动物源性食品中多种B-受体激动剂残留量的测定

GB/T 22338动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定

GB/T 23412蜂蜜中19种喹诺酮类药物残留量的测定

GB 31613-2021系列农药残留检测方法最新标准

GB 31656-2021系列农药残留检测方法最新标准

GB 31657-2021系列农药残留检测方法最新标准

GB 31658-2021系列农药残留检测方法最新标准

GB 31659.1-2021农药残留检测方法最新标准

GB 31660-2019系列农药残留检测方法最新标准

SN/T 1865出口动物源食品中甲砜霉素、氟甲砜霉素和氟苯尼考胺残留量的测定

SN/T 2624动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测

SN/T 4253出口动物组织中抗病毒类药物残留量的测定

SN/T 4519出口动物源食品中利巴韦林残留量的测定

农业部781号–12–2006牛奶中磺胺类药物残留量测定

农业部1025号–23–2008动物源食品中磺胺类药物残留检测

农业部1077号公告–1–2008水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定

三、培训时间、地点、收费

1．食品微生物学检验及PCR鉴定技术实验操作培训班

2022年5月18日—5月22日   成都

2022年5月26日—5月30日   郑州

2．农药残留/兽药残留检测方法及最新限量国家标准培训班

2022年5月18日—5月22日   成都

2022年5月26日—5月30日   郑州

3．培训模式：线下+线上同步（线上支持回放）

4．收费标准：2500元/人/班，食宿统一安排，费用自理。（同一单位报名三人以上，免收一人培训费）

四、主讲专家

食品安全国家标准审评委员会委员、全国兽药残留专家委员会委员、中国兽药典委员会委员、（CNAS/CMA）评审专家、从事30余年食品检测资深技术专家授课。

五、参加对象

1．全国各级各类检验检测机构管理人员、质量/技术负责人、实验室技术人员及相关业务人员；

2．各企事业单位的质量/技术负责人、技术人员及相关人员；

3．各大专院校、科研院所各专业实验室检验人员及相关人员；

六、考核与发证

经考核通过颁发统一印制的“培训证书”（含40学时），此证书可作为专业任职、上岗、职称评定、人才流动、实验室认可、继续教育及专业技术能力考核的重要依据。

注：如需报考“食品安全管理师、公共营养师、健康管理师”培训合格证书加收1880元/证；

如需报考“化学检验员、物理性能检验员、无损检测员、质检员、试验员、计量员、食品检验员、农产品检测员”职业能力证书加收2180元/证；

如需报考“品酒师、酿酒师、乳品评鉴师、评茶员、茶艺师、农产品食品检验员、化学检验员、健康管理师、公共营养师、人力资源管理师”职业能力评价证书及职业技能等级证书可联系我单位。

七、付款方式：

账户名称：中培质联（北京）质量技术有限公司

开户银行：工商银行北京大兴支行

汇款帐号：0200053109000022653

注：汇款请注明参加人员姓名及参培项目

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