关于举办“全新分子生物学技术及实验室的建设、食品中致病菌限量新标准、转基因及致泻大肠埃希氏菌PCR鉴定实验操作”高级培训班的通知

 

各有关单位：

了为帮助各食品检验检测机构、研发机构、生产加工企业的实验室技术人员正确理解新版《食品安全国家标准》，规范分子生物学实验室建设、提高专业技术能力水平。我单位将举办“全新分子生物学技术及实验室建设、食品中致病菌限量新标准、转基因及致泻大肠埃希氏菌PCR鉴定实验操作”高级培训班，请各单位积极组织人员参加。具体培训班事宜如下：

一、培训内容

1．全新分子生物学技术在食品检测中的应用

蛋白质水平检测技术

核酸水平检测技术

核酸提取技术分析

核酸提取质量鉴定

核酸扩增技术分析

核酸扩增技术原理

PCR技术/多重PCR技术/实时荧光PCR技术/数字PCR技术

2．实验室建设及质量控制与方法验证

分子生物学实验室的设计与建设

食品分子生物学检测实验室质量控制规范

基因扩增检测领域标准方法验证

3．动植物转基因产品成分检测鉴定

基因组DNA标准物质

基因组DNA标准物质制备技术规范

基因组DNA标准物质定值技术规范

NY/T672《转基因植物及其产品检测》系列

GB/T 38164《常见畜禽动物源性成分检测 实时荧光PCR法》

4．食品中致病菌限量新标准

GB 29921-2021《预包装食品中致病菌限量》

GB 31607-2021《散装即食食品中致病菌限量》

GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验》

5．实验操作内容

致泻大肠埃希氏菌检验的多重PCR鉴定

核酸提取/纯化/浓度和纯度测定

PCR反应液配制

实时荧光PCR技术

扩增数据分析及原始记录的填写

二、培训时间、地点、收费标准

1．培训时间：2022年8月23日—8月27日

2．培训地点：杭州（浙江经贸职业学院实验室）

3．培训模式：线下实验操作

4．收费标准：3980元/人；食宿统一安排，费用自理。

注：如需报考“食品检验员、农产品检测员、食品安全检测员、化学检验员、物理性能检验员（金相检验、材料力学性能试验）、无损检测员、质检员、试验员、计量员（长度、热工、电学、化学、声学、光学、电离辐射、力学、无线电、时间频率）”职业能力证书加收2180元/证；

如需报考“品酒师、酿酒师、乳品评鉴师、评茶员、茶艺师、农产品食品检验员、化学检验员、健康管理师、公共营养师、人力资源管理师”职业能力评价证书及技能等级证书可联系我单位。

三、培训对象

1．全国各级市场监督管理部门的食品检测人员、餐饮服务监管人员、食品安全协调人员及相关业务人员；

2．食品检验检测机构的质量负责人、技术负责人、实验室检验人员及相关业务人员；

3．各大专院校、科研院所专业课教学老师及实验室人员；

4．食品生产加工企业技术/质量负责人、实验室检验人员。

四、相关证书

经培训考试合格颁发统一印制的“培训证书”（含40学时），此证书可作为专业任职、上岗、职称评定、人才流动、继续教育及专业技术能力考核的重要依据。

五、联系报名

参加者请将报名回执表发传真或邮件至我单位，电话/微信报名时请将报名回执表填写好后，拍照发图片到联系人微信上，我单位将根据报名情况统一函发正式报到通知。

联系电话：010-61279400  61276989

手机/微信：张超 18910309771

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