关于举办“微生物检验方法验证GB4789.45-2023、培养基质量要求及菌种管理GB4789.28-2024”

高级培训班的通知

 

各有关单位：

近年来，国家市场监管总局、国家卫生健康管理委员会发布了多项GB 4789-2024《食品微生物检验》系列新版国家标准。

为帮助各单位人员正确理解与实施新标准，学习新标准技术，提升检测人员技术，确保检测报告数据准确。加强各院校老师对新标准技术学习，使得教学过程中依照新标准新技术讲授。我单位将举办高级培训班。请各单位积极组织人员参加。培训班事项通知如下：

一、“微生物检验方法验证GB4789.45-2023”高级培训班

1．澄清方法验证与确认的概念并分析二者之间的关系，介绍方法验证对于检测实验室的意义，以及方法验证与测量不确定度、结果有效性监控等实验室难点之间的关系；

2．解析方法验证的原理（如何使用统计学方法比较定性或定量的两组数据），同时介绍方法验证涉及的统计学方法（统计分布、区间估计、假设检验、方差分析等）；

3．介绍方法验证的性能参数及性能参数的评价方法；

4．国内外微生物检测方法验证和方法确认的标准，解析国内标准可能存在的误区，分析实验室在进行方法验证时容易陷入的误区；

5．GB 4789.45-2023制定过程、对于食品安全国家标准制修订的意义（包含GB 4789系列标准参照该通则的验证情况），以及该通则对于使用标准方法的微生物检测实验室的意义；

6．GB 4789.45-2023简析介绍、配套工具，如何完成方法验证；

7．依据ISO16140-3:2021、RB/T033，介绍微生物实验室如何正确开展方法验证，探讨特殊的微生物方法（商业无菌、分子生物学方法、MPN法、维生素微生物法）如何验证；

8．GB4789.3（定量方法）和GB4789.4（定性方法）为例展示如何进行微生物方法验证，使用在线自动计算工具完成方法验证的计算并输出验证报告。实例演示如何获得GB4789标准方法输出的性能参数、验证方案设计、验证样品准备、试验设计、自动计算工具使用等。

二、“培养基验收与菌种管理GB4789.28-2024”高级培训班

1．GB 4789.28-2024《培养基和试剂的质量要求》：培养基及试剂质量保证、测试菌株的保藏及使用、培养基和试剂的质量要求、非选择性分离和计数固体培养基目标菌生长率定量测试方法、选择性分离和计数固体培养基测试方法、非选择性增菌培养基半定量测试方法、选择性增菌培养基半定量测试方法、选择性液体计数培养基半定量测试方法、悬浮培养基和运输培养基定量测试方法、鉴定培养基测试方法、实验试剂测试方法；

2．菌种保藏和活化方法：低温保藏法、真空冷冻干燥法、液氮超低温保藏法、沙土管保藏法、传代培养保藏法、液体石蜡保藏法、磁株保存法、甘油低温保存法。

三、培训时间、地点、收费

1．培训模式：线上课程（随报随学）

四、参加对象

1．各级市场监督管理部门食品监督管理人员与执法理人员；

2．各类食品检验检测机构负责人、实验室主任、检验人员；

3．大专院/校、科研院/所相关专业授课老师及试验人员。

4．食品生产加工企业质量负责人、技术负责人、QA/QC人员；

五、相关证书

经考试合格颁发统一印制的“培训证书”（含32学时），可作为实验室认可/评审、职称评定、继续教育专业技术能力考核的重要依据。

六、联系报名

联系电话：010-61279400  61276989

报名邮箱：PXZXBMC@126.COM

网    站：http://www.zpzlzljs.com

PDF文件: