举办“分子生物学技术在食品检测中的应用、PCR鉴定方法、GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》、WS/T 10009-2023《消毒产品检测方法》”新标准及检测方法实验操作高级培训班的通知

 

各有关单位：

近年来，国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会发布了多项GB 4789《食品微生物学检验方法》新版标准，其中多个检验项目中均增加了PCR鉴定要求。

2024年6月25日发布了 GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》新版强制性国家标准，2025年7月1日实施。

为帮助各实验室人员提升专业技术能力，深度学习分子生物学技术和PCR鉴定方法与一次性卫生用品及消毒产品检测方法。我单位特举办“全新分子生物学技术及PCR鉴定方法、一次性卫生用品和消毒产品”最新标准及检测方法实验操作高级培训班，请各单位积极组织人员参加。具体培训班事宜如下：

一、“全新分子生物学技术及PCR鉴定方法”实验操作培训班

1．全新分子生物学技术在食品检测中的应用

蛋白质水平技术、核酸水平检测技术及常用术语和定义

GB 4789.6《食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验》

GB 4789.42《食品微生物学检验 诺如病毒检验》

GB/T 38164《常见畜禽动物源性成分检测 实时荧光PCR法》

SN/T 2051《食品、化妆品和饲料中牛羊猪源性成分检测方法 实时PCR法》

SN/T 2978《动物源性产品中鸡源性成分PCR检测方法》

SN/T 5522《食用淀粉植物源成分鉴别 实时荧光PCR法》

BJS 201707《植物蛋白饮料中植物源性成分鉴定》

BJS 202304《果汁中植物源性成分的测定》

BJS 202401《食品中动物源性成分定性检测》

BJS 202410《粉丝中植物源性成分的测定》

2．方法验证/试剂验收/质量控制与实验室建设

GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验及方法验证》

RB/T 032《基因扩增检测方法确认与验证指南》

RB/T 033《微生物检测方法确认与验证指南》

GB/T 38164《常见畜禽动物源性成分检测实时荧光PCR法》

基因扩增检测领域试剂性能验证

分子生物学检测实验室质量控制规范

分子生物学检测实验室建设规范性要求

3．实验操作：提取、纯化、浓度和纯度测定、PCR反应液配制、实时荧光PCR技术、扩增数据分析及原始记录的填写。

二、“一次性卫生用品和消毒产品”检测实验操作高级培训班

1．GB 15979-2024《一次性使用卫生用品卫生要求》讲解；

2．实验室检测环境要求与实验室质量控制；

3．空气采样、工作台表面、工人手表面采样与测试方法；

4．环氧乙烷灭菌效果检测评价方法、电离辐射灭菌效果检测评价方法、压力蒸汽灭菌效果检测评价方法；

5．抗菌/抑菌性能检测的样品采集、试验方法选择、试验材料要求、抗菌性能试验方法、抑菌性能试验方法、稳定性测试方法；

6．WS/T 10009-2023《消毒产品检测方法》讲解；

7．消毒剂杀灭微生物试验：菌悬液与菌片的制备、活菌培养计数技术、残留消毒剂的去除方法、中和剂鉴定试验、过滤冲洗法去除残留消毒剂试验、细菌定量杀灭试验、杀灭分枝杆菌试验、真菌杀灭试验、病毒灭活试验、脊髓灰质炎病毒灭活试验、艾滋病病毒灭活试验、各种因素对消毒剂杀菌作用影响试验；

8．消毒剂模拟现场和现场消毒鉴定试验：消毒剂对食（饮）具消毒效果的模拟现场鉴定试验、反复使用稳定性试验、消毒剂对医疗器械的消毒模拟现场试验、消毒剂对医疗器械的模拟现场灭菌试验、连续使用稳定性试验、消毒剂对手消毒模拟现场试验、消毒剂对手消毒现场试验、消毒剂对皮肤消毒模拟现场试验、消毒剂对皮肤消毒现场试验、消毒剂对其他表面消毒模拟现场鉴定试验、消毒剂对其他表面消毒现场鉴定试验、消毒剂对织物表面消毒模拟现场鉴定试验、消毒洗衣粉（剂）对织物表面消毒模拟现场鉴定试验、消毒剂对果蔬消毒模拟现场试验；

9．空气消毒效果鉴定试验、水消毒效果鉴定试验、人工游泳池水消毒效果鉴定试验、医疗机构污水（污泥）现场消毒试验；

10．灭菌与消毒器械杀灭微生物效果鉴定试验：压力蒸汽灭菌柜灭菌试验、干热灭菌柜灭菌试验、红外线消毒碗柜消毒试验、微波灭菌柜消毒和灭菌试验、紫外线灯辐射照度和杀微生物效果鉴定试验、紫外线消毒箱、环氧乙烷灭菌器灭菌效果鉴定试验、臭氧消毒柜消毒试验、臭氧水消毒器物品表面消毒试验、酸性氧化电位水生成器鉴定试验、甲醛低温蒸汽灭菌柜灭菌试验、过氧化氢等离子体灭菌效果鉴定试验、内镜消毒机消毒效果鉴定试验；

11．灭菌与消毒指示物鉴定试验：压力蒸汽灭菌生物鉴定试验、灭菌化学指示卡鉴定试验、压力蒸汽灭菌化学指示胶带与化学指示标签的鉴定试验、紫外线灯管照射强度化学指示卡鉴定试验、消毒剂浓度试纸鉴定试验；

12．抗（抑）菌试验：抑菌环试验、最小抑菌浓度试验、滞留抑菌效果试验、洗衣粉抗（抑）菌效果试验、振荡烧瓶试验、浸渍试验、贴膜试验；

13．一次性卫生用品微生物检测实验操作：革兰氏染色、显微镜使用实操演示与训练、培养基配制及平皿倾注、制备适宜浓度菌液-梯度稀释法、微生物检测接种技术实操训练、细菌菌落总数检测实操训练、真菌菌落总数检测实操训练、真菌定性检测实操训练、大肠菌群检测实操训练、金黄色葡萄球菌检测实操训练、铜绿假单胞菌检测实操训练、溶血性链球菌检测实操训练、消毒产品抑菌性能的测定、载体抑菌实验、结果观察与判读，实验报告填写。

三、培训时间、地点、收费标准

1．全新分子生物学：2025年6月11日—6月15日  杭州

2．卫生用品消毒产品：2025年6月13日—6月18日 杭州

3．培训模式：理论讲解+实验操作

四、培训对象

微生物检测人员；分子生物学检测人员；一次性卫生用品检测人员；消毒产品检测人员及其他相关人员。

 

五、授课专家

海关技术中心博士、全国卫生检疫标准化技术委员会委员、中华预防医学会消毒分委员会委员、全国消毒技术与设备标准化技术委员委员、GB15979-2024新标准主要起草人之一。

六、相关证书

经培训考试合格颁发统一印制的“培训证书”（含相应学时），此证书可作为专业任职、上岗、职称评定、人才流动、继续教育及专业技术能力考核的重要依据。

七、联系报名

参加者请将报名回执表发至我中心联系人，我单位将根据报名情况统一函发正式报到通知。

联系电话：010-61279400  61276989

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