关于举办“白酒品酒师”高级培训班的通知

 

各有关单位：

为普及相关专业知识及时弥补相关从业人员对酒类食品感官检验职业技能的空白，使得相关从业人员能够迅速掌握酒类食品感官品鉴专业技能，满足特殊工种持证上岗要求，我单位将举办“白酒品酒师”高级培训班，请各单位积极组织人员参加，具体培训班事宜如下：

一、培训内容

1．品酒室的基本要求与建设；

2．白酒酿造工艺特点及质量控制；

3．白酒感官鉴评的理论及品评训练；

4．白酒评酒操作规程、品评技巧；

5．中国十二大香型白酒的品评训练；

6．白酒异杂味的来源及辨别与解决措施；

7．白酒质量差异的辨别及品评训练；

8．白酒酒龄差异的辨别及品评训练；

9．白酒酒度差异的辨别及品评训练；

10．不同糟层原酒及缺陷酒品尝；

11．参加者通过学习白酒感官品评技能，基本掌握白酒的品评方法；结合实际品评训练，能够鉴别出白酒的香型、质量等级差异、年份的差异、酒度的差异以及名优白酒真伪的鉴别。

二、培训时间、地点、收费标准

1．培训时间：2022年8月18日—8月22日    成都

2．培训模式：线下实操训练+线上同步（参加线上培训，赠送中国白酒标准样，涉及中国白酒十二大香型、质量差等级，酒度差等标准样品，共32种）

3．收费标准：6180元/人/班（四级/中级）；6980元/人（三级/高级）；食宿统一安排，费用自理。

注：如需报考“化学检验员、物理性能检验员、无损检测员、质检员、试验员、计量员、食品检验员”职业能力证书加收2180元/证；

“品酒师、酿酒师、乳品评鉴师、评茶员、茶艺师、农产品食品检验员、化学检验员、健康管理师、公共营养师、人力资源管理师”职业能力评价证书及职业技能等级证书可联系我单位。

三、培训对象

1．各级市场监督管理部门的食品生产/流通/经营/抽检/检测/餐饮服务等监督管理人员及相关业务人员；

2．检验检测机构的质量/技术负责人、审核人员及授权签字人员、检验技术人员、抽样人员；生产许可证审查人员、实验室审评人员；

3．各大专院校、科研院所相关专业课的教学老师及相关人员；

4．白酒生产企业负责人、技术/质量负责人、生产人员、销售人员、专卖店负责人、相关业务人员。

四、相关证书

1．经培训考试通过颁发统一印制的“白酒感官品评职业技能”培训证书（含40学时），此证书可作为专业任职、上岗、职称评定、人才流动、继续教育及专业技术能力考核的重要依据；

2．经考核鉴定通过颁发“品酒师职业能力评价等级证书”本证书为劳动者从事相应职业的资格凭证，表明持证人员通过职业能力评价，具备该职业（工种）相应技能等级水平，全国通用、长期有效。

五、付款方式：

账户名称：中培质联（北京）质量技术有限公司

开户银行：工商银行北京大兴支行

汇款帐号：0200053109000022653

注：汇款请注明参加人员姓名及参培项目

六、联系报名

参加者请将报名回执表发传真或邮件至我单位，电话/微信报名时请将报名回执表填写好后，拍照发图片到联系人微信上。为保障培训相关材料与白酒标准样品及时发放与邮寄，请报名参加线上的学员于2022年5月31日前完成报名及汇款，我单位将根据报名情况统一安排相关培训事宜。

联系电话：010- 61276989   61279400

手机/微信：张超18910309771

PDF文件: